مواد اولیه :
*آرد سفید ۵۰۰ گرم
*پودر بادام ۲۰۰گرم
*پودر قند ۳۰۰ گرم
*روغن ۳۰۰ گرم
*زرده تخممرغ دو عدد
طرز تهیه:
روغن، پودر قند و زرده را با هم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا نرم و لطیف شود. سپس پودر بادام و آرد را ریخته با دست ورز میدهیم تا چسبندگی پیدا کند. خمیر را یکی، دو ساعت میگذاریم تا بماند. بعد از این مدت خمیر را روی تخته به قطر کمتر از نیم سانتیمتر باز میکنیم و با قالب بادامی شکل قالب میزنیم. روی شیرینیها با قلممو سفیده تخممرغ میمالیم و کمی پودر بادام روی هر شیرینی میپاشیم. سپس در فر با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد (۳۰۰ درجه فارنهایت) به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میگذاریم.