مواد اولیه :
*پیاز یک عدد
*گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
*گوجهفرنگی دو عدد
*کدو چهار عدد
*ربگوجهفرنگی دو قاشق سوپخوری
*نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم. گوشت چرخکرده را به آن افزوده و تفت میدهیم تا رنگش تغییر کرده و آب آن کشیده شود. ادویه را به همراه گوجهفرنگی پوست گرفته و نگینی خرد شده به گوشت اضافه میکنیم. رب را نیز ریخته و کمی تفت میدهیم. مقداری آب به خورش اضافه کرده تا گوشت چرخ کرده مغز پخت شود. کدوها را شسته و پوست آن را مانند خلال پرتقال خرد و در کمی روغن تفت میدهیم، سپس به خورش افزوده و اجازه داده چند جوش بخورد، وقتی کمی جا افتاد غذا آماده است.