مواد اولیه :
*تخممرغ چهار عدد
*وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
*روغن مایع نصف پیمانه
*خامه یک پیمانه
*شیر یک پیمانه
*آرد دو پیمانه
*بیکینگپودر نصف قاشق چایخوری
*پودر کاکائو یک قاشق سوپخوری
*پودر قند دو قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
این شیرینی مخصوص خوانندگانی است که میخواستند بدون فر شیرینی تهیه کنند. ما نیز اطاعت امر کردیم و این شیرینی خوشمزه و ساده را که حتی در صبحانه هم میتوانید میل کنید به شما پیشنهاد میکنیم.
سفیده و زرده تخممرغ را از هم جدا میکنیم. سفیدهها را میزنیم تا سفت شود. زردهها را هم به همراه وانیل میزنیم. در یک کاسه دیگر روغن مایع خامه و شیر را مخلوط میکنیم این مواد را داخل زردهها میریزیم. مخلوط آرد، بیکینگپودر، پودر کاکائو و پودر قند را به تناوب به همراه سفیده، به مواد اضافه میکنیم. به اندازه یک قاشق سوپخوری از مواد برداشته داخل تابه ریخته اجازه میدهیم یک طرف آن پخته شود. سپس طرف دیگر را برمیگردانیم. میتوانید این پنکیک را با خامه و میوههای فصل دلخواه تزیین کنید.