آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
عکس بستنی فروشی در زمان های خیلی قدیم	1	871	tarfandha
عکس های دختری که با دیدنش وحشت می کنید	1	1014	tarfandha
حرکات بی شرمانه یک دختر در کلاس درس+عکس	2	2648	tarfandha
زیباترین دختر بچه جهان (عکس)	1	798	tarfandha
عاشقانه ها	0	917	raziyehhosseini
پسری که ۹۰ عمل زیبایی کرده است + تصاویر	0	1230	tizfun
پسری که ملکه زیبایی شد!! + عکس	0	1570	behroz48
برچسب هاي تهيه شده براي انجمن	0	608	simayeiran
زنان زیبایی که خون آشام و هیولا شدند	0	1033	behroz48
تیپ جدید مرغ ها پس از بالا رفتن قیمت ! ( تصویری)	0	981	simayeiran
تصاويري از موبایل ناصرالدین شاه	1	1023	behroz48
زني كه گوگل ميليونرش كرد!!!	1	989	behroz48
مردي كه صورت ندارد + عكس هاي خود و همسرش	1	1092	saman
نظرتون راجع به این دختره چیه؟(عکس)	0	1209	simayeiran
عکس هایی که خودم طراحیشون کردم از چند بازیگر	0	698	simayeiran
دیدن صورت این مرد واقعا دل و جرات می خواد!! + عکس	0	862	simayeiran
چشمان ترسناک این دختر توجه همه را به او جلب کرده ! + تصاویر	0	1030	simayeiran
مردی که بدنش کامل نصف شده است + تصاویر	0	744	simayeiran
زیباترین دختر بچه جهان (عکس)	0	925	simayeiran
عكس:مردي كه صورت ندارد (+18)	0	729	simayeiran

12 »

باقلوا لبنانی

          كامران حسين نژاد 
            بازدید : 299
          چهارشنبه 04 مرداد 1391
           نظرات (0)
        

مواد اولیه :

*خمیر فیلو    یک بسته
*پسته بو داده    ۵۰۰ گرم
*کره ۲۰۰ گرم
*روغن مایع    ۱۰۰ گرم
*گلاب   سه قاشق غذاخوری
*هل   یک قاشق سوپخوری
*شربت بار   یک کیلوگرم

طرز تهیه:

کف قالب باقلوا را چرب می‌کنیم. یک ورق خمیر فیلو را کف قالب به گونه‌ای قرار می‌دهیم که لبه‌های قالب را بپوشاند روی خمیر را با برسی که به روغن آغشته نموده‌ایم چرب می‌کنیم و این کار را برای سه ورق خمیر تکرار می‌نماییم. روی سومین ورق پسته بو داده و خرد شده و هل را می‌ریزیم و تمام سطح خمیر را با این مواد می‌پوشانیم. سپس گلاب را روی پسته‌ها می‌پاشیم. قسمت‌هایی از خمیر که در لبه قالب قرار دارد روی پسته‌ها برگردانده سپس بقیه خمیرهای فیلو را روی آن می‌چینیم. خمیر را به صورت چهارگوش می‌بریم. کره را به همراه روغن مایع روی حرارت گذاشته، کف آن را گرفته و به صورت داغ روی باقلوا می‌ریزیم. سپس باقلوا را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا روی باقلواها طلایی شود. (برای طلایی شدن باقلواها می‌توان از گریل استفاده نمود البته نباید روی باقلواها خشک شود.) بعد از خارج کردن باقلوا از فر، روغن اضافی آن را گرفته، شربت بار را داغ نموده و روی باقلواها می‌ریزیم.

نکته:

اکثر اوقات روغن به خورد خمیر فیلو می‌رود در غیر این صورت روغن اضافی باقلوا را حتما بگیرید.

بعد از این‌که شربت به خورد باقلوا رفت و باقلوا سرد شد دوباره برش‌ها را تکرار کنید.

مطالب مرتبط

طرز تهیه آبگوشت معمولی - آموزش آشپزي