مواد لازم:
ژلاتین دو ورق (۴ گرم)
پودر شکر دو قاشق سوپخوری (۲۰ گرم)
آب پرتقال نصف پیمانه (۸۰ میلیلیتر)
رنده پوست پرتقال ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ورقه ژلاتین را در مقداری آب سرد به مدت دو دقیقه خیس میکنیم. در این فاصله، پودر شکر را با آب پرتقال روی حرارت ملایم حل کرده، ورقههای ژلاتین را از آب درآورده و به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ورقه نیز در آب پرتقال حل شود. سپس از روی حرارت برداشته، رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و پس از سرد شدن در لیوانهای مورد نظر میریزیم