آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
عکس بستنی فروشی در زمان های خیلی قدیم	1	870	tarfandha
عکس های دختری که با دیدنش وحشت می کنید	1	1014	tarfandha
حرکات بی شرمانه یک دختر در کلاس درس+عکس	2	2648	tarfandha
زیباترین دختر بچه جهان (عکس)	1	797	tarfandha
عاشقانه ها	0	917	raziyehhosseini
پسری که ۹۰ عمل زیبایی کرده است + تصاویر	0	1230	tizfun
پسری که ملکه زیبایی شد!! + عکس	0	1570	behroz48
برچسب هاي تهيه شده براي انجمن	0	608	simayeiran
زنان زیبایی که خون آشام و هیولا شدند	0	1033	behroz48
تیپ جدید مرغ ها پس از بالا رفتن قیمت ! ( تصویری)	0	981	simayeiran
تصاويري از موبایل ناصرالدین شاه	1	1023	behroz48
زني كه گوگل ميليونرش كرد!!!	1	989	behroz48
مردي كه صورت ندارد + عكس هاي خود و همسرش	1	1092	saman
نظرتون راجع به این دختره چیه؟(عکس)	0	1209	simayeiran
عکس هایی که خودم طراحیشون کردم از چند بازیگر	0	698	simayeiran
دیدن صورت این مرد واقعا دل و جرات می خواد!! + عکس	0	862	simayeiran
چشمان ترسناک این دختر توجه همه را به او جلب کرده ! + تصاویر	0	1030	simayeiran
مردی که بدنش کامل نصف شده است + تصاویر	0	744	simayeiran
زیباترین دختر بچه جهان (عکس)	0	925	simayeiran
عكس:مردي كه صورت ندارد (+18)	0	729	simayeiran

12 »

دسر کرم آدامس

          كامران حسين نژاد 
            بازدید : 271
          چهارشنبه 04 مرداد 1391
           نظرات (0)
        

مواد اولیه :

*زرده تخم‌مرغ شش عدد
*خامه قنادی یا خامه ساده ۳۰۰ گرم
*شکر ۱۵۰ گرم
*رنگ صورتی خوراکی چند قطره
*اسانس آدامس یک قاشق چایخوری
*شیر ۲۵۰ میلی‌لیتر (یک پیمانه)
*ورق ژلاتین ۱۰ عدد

طرز تهیه:

ورقه‌های ژلاتین را شکسته و در آب سرد می‌گذاریم تا نرم شوند. شیر سرد را داخل قابلمه‌ای ریخته زرده‌های تخم‌مرغ را هم اضافه کرده و با هم‌زن دستی هم می‌زنیم تا زرده‌ها با شیر مخلوط شوند. بعد شکر را اضافه کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا فقط گرم شده و شکر حل شود و زرده‌ها هم از حالت خامی در آیند، روی حرارت مرتب هم می‌زنیم. ورقه‌های ژلاتین نرم شده را از آب سرد خارج کرده و به مواد افزوده و از روی حرارت بر می‌داریم و هم می‌زنیم تا ژلاتین حل شود. حالا مواد را به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. یک قسمت را کنار می‌‌گذاریم و به مابقی آن اسانس و چند قطره رنگ صورتی افزوده و هم می‌زنیم و می‌گذاریم تا در درمای محیط خنک شوند. بعد از خنک شدن نیمی از خامه را به کرم سفیدرنگ و نیم دیگر را به کرم صورتی اضافه می‌کنیم و با هم‌زن دستی هم می‌زنیم. در قالب مورد نظر رنگ صورتی را ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. بعد کرم سفیدرنگ را روی آن می‌ریزیم و دوباره به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا کاملا کرم بسته شود. برای برگرداندن چند ثانیه کف قالب را در یک کاسه آب گرم نگه داشته و در ظرف مورد نظر آن را بر می‌گردانیم و با خامه تزیین می‌کنیم.

مطالب مرتبط

طرز تهیه آبگوشت معمولی - آموزش آشپزي